栽培面積の多い、ぎんなん産地の階級(規格)を調べました。
| 階級(規格) | 祖父江ぎんなん | 大分県 | 新潟県 | 静岡県 |
|---|---|---|---|---|
| 特3L | 4.40 | |||
| 3L | 3.90 | 2.78 | ||
| 2L | 3.50 | 3.03 | 2.50 | |
| L | 3.10 | 2.78 | 2.78 | |
| M | 2.70 | 2.08 | 2.56 | |
| S | 2.67 | 1.54 |
祖父江ぎんなん 3L階級の藤九郎 ぎんなんの階級(規格)は、各地区の出荷団体または出荷者が自主的に決めています。祖父江ぎんなんは、出荷物ごとに階級や品質などの検査を行い、2L以上を大粒として位置づけし出荷しています。